Ronald Prior,
Ernährungswissenschaftler am United States Department of Agriculture, Human Nutrition Research Center on Aging, Bosten, Massachusetts, hat in einer Versuchsreihe nachgewiesen, dass Heidelbeeren vor Brombeeren, Knoblauch, Grünkohl und Erdbeeren die wirksamste Obst- und Gemüsesorte zur Bekämpfung von Krebs ist. In einer Ernährungsempfehlung der US-Gesundheitbehörde heißt es, dass in der Saison jeder Mensch besonders viel Frischobst und besonders Beerenfrüchte zu sich nehmen soll.